Biscuiti fara gluten

biscuiti

Bine va regasesc !

Reusind cu brio sa prepar acasa lapte vegetal din migdale ( intre noi fie vorba , se prepara asa repede si e mult mai simplu decat banuiam eu !  ) , am ramas cu un borcanel cu faina de migdale .

Are un gust si un miros de nuca , mai sa o mananci asa cu lingurita !   :)

Dupa ce am strecurat laptele de migdale , am pus pulpa de migdale  intr-o tava , pe hartie de copt .

Am intins in strat subtire si am lasat la foc mic ( treapta 1 )  pentru vreo 2 ore , pana a ajuns sa se faramiteze intre degete si sa se deshidrateze complet .

Astfel am obtinut faina de migdale !

Nu are gluten deloc si are beneficii asemenea laptelui sau migdalelor hidratate . Dintre care : proteine , grasimi sanatoase , magneziu , calciu , zinc , vitamina E,vitamine din grupul B , fibre .

Si am purces sa prepar niste biscuitei sarati , simpli , dar surprinzator de gustosi  !

Pentru biscuiti cu rozmarin am folosit ca si ingrediente :

biscuiti

  • faina de migdale – 250 gr.
  • rozmarin – o lingura de planta uscata si maruntita
  • sare – 1/2 lingurita
  • un ou
  • ulei de masline – o lingura
  • seminte de susan – o lingura

Amestecati ingredientele uscate separat , apoi cele umede : oul il bateti cu uleiul folosind un tel .

biscuiti

Amestecul lichid puneti-l peste faina cu rozmarin si sare , amestecati bine , pana obtineti un aluat moale .

biscuiti

Aluatul se pune intre doua foi de hartie de copt si se ruleaza cu sucitorul pana se obtine o forma subtire , dreptunghiulara , pe cat posibil !

Taiati forma in mici biscuiti si puneti totul in cuptorul preincalzit la 180 de grade , pentru 20 de minute .

Nu inainte de a presara peste biscuiti semintele de susan !

biscuiti

Biscuitii sunt aromati , au gust de nuca , fiind foarte satiosi !

Eu i-am combinat cu sos de avocado cu usturoi si mi-a placut ce a iesit !

biscuiti

biscuiti

Merita sa le dati o sansa , mai ales ca sunt sanatosi !

Spor la retete sanatoase !

Salutari ! M .

Sharing is caring !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *