Desert raw-vegan cu avocado

desert

Hello și bine te regăsesc !

Mi-era dor de un desert cât mai sănătos și de a experimenta în bucătărie un dulce raw cât mai perfect ! La gust mă refer , că la aspect poate este mai greu pentru cine nu face astfel de bunătăți mai des !   ;)

Voi alegeți astfel de deserturi când aveți poftă de ceva dulce ?

Eu aș alege un asemenea preparat de fiecare dată ! Dar nu am întotdeauna în casă toate ingredientele sau nu le găsesc când le caut prin magazine !

Torturile raw-vegane mi se par o provocare pentru a le face cât mai gustoase ! Inspirație să fie !

De data aceasta am ales să fac un desert simplu , să nu îmi ia mult timp și să fie pe plac mai multor persoane , nu numai mie !

desert

Ingrediente pentru desert raw-vegan cu avocado !

BLATUL 

20 biscuiți simpli , nesărați

curmale fără sâmburi Rapunzel – 100 gr.

ulei de cocos Herbavit – 4 linguri

În robot am mixat biscuiții până au devenit pudră . Am adăugat curmalele deja hidratate 20 de minute în apă călduță și pe parcurs am adăugat uleiul de cocos . Am obținut o pastă puțin lipicioasă și ușor de modelat .

Blatul l-am întins bine într-o tavă rotundă cu inel , cu bază detașabilă ( cea mai mică pe care o aveam , de maxim 14 cm . diametru ) . Am presat cu grijă amestecul și l-am lăsat la frigider până am făcut crema .

CREMA CU NUCI CAJU

150 gr . nuci caju nesărate , neprăjite  de la Solaris

lapte de cocos preparat acasă – 100 ml.

miere – după gust

unt de cocos Biona – 4 linguri

vanilie esență

sare

Nucile caju le-am lăsat la hidratat peste 8 ore . În blender am adăugat nucile , mierea , laptele de cocos și vanilia și am blenduit foarte bine până am obținut o cremă fină , densă și extrem de gustoasă !

Untul de cocos l-am adăugat la final .

Am așezat-o peste blatul de biscuiți scos de la rece și am pus totul înapoi pentru încă jumătate de oră !

CREMA DE AVOCADO

un avocado foarte copt

sare

scorțișoară

miere – o linguriță

vanilie esență

unt de cocos Biona – o lingură

Avocado l-am blenduit cu untul de cocos , mierea , esența și condimentele până am obținut o cremă pufoasă de un verde-crud și pe care am așezat-o peste crema de caju .

desert

Am lăsat desertul la frigider peste noapte și când l-am tăiat , pentru a-l servi , i-am presărat carob pentru un gust subtil de ciocolată ! Poți înlocui carob-ul cu cacao , dacă vrei !

desert

Este ușor de obținut acest desert !

Mai mult durează hidratarea nucilor și blenduirea cu răbdare pentru a avea o cremă densă și ușor de întins peste blat .

Curmalele dau blatului un gust ușor de caramel . A doua zi mini-tortul meu avea un gust și mai bun , crema de caju fiind parcă mai fină , mai aromată !

Secretul unei creme de caju reușite este adăugarea laptelui în cantități mici . Până obții densitatea perfectă unei creme nici prea lichide nici prea groase !

desert

Acest desert este foarte sățios , în primul rând !

Aromele se îmbină tare plăcut și chiar că pot spune că aș alege tot mai des să mânânc așa ceva în schimbul dulciurilor pline de zahăr și conservanți din comerț !

desert

desert

În prezent , dacă un desert nu are zahăr , nu trebuie să folosesc lapte animal sau ou , este perfect ! Pentru că am observat că gustul este 100% diferit și este în plus sănătos ca alegere !

Tu ce spui de astfel de alegeri alimentare ?

Te salut cu drag ! M .

 

 

 

 

Poate vei găsi interesante și postările de mai jos

5 comentarii

  1. Sa stii ca nu am incercat pana acum sa fac nicio prajitura raw-vegana dar toate au un inceput nu? Am vazut ca este cu avocado iar asta nu poate decat sa ma incante..gata, weekend.ul asta este programat.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *