PROVOCAREA DE DECEMBRIE #1

Bună , dears !

Îmi doresc ca astăzi pe 1 decembrie să dau startul unor postări zilnice/foarte dese mai personale !

Este vorba despre câte o postare în fiecare zi ( sper ) care să includă fotografia zilei , poezia zilei , melodia zilei , o rețetă descoperită , un film , înțelegeți voi ideea !

Dacă este vorba despre o carte , un citat motivațional sau despre o mică descoperire în materie de beauty sau food , de ce nu ?!

Nu știu dacă v-ar plăcea ideea însă am vrut să mai diversific temele , să vă implic și pe voi în acest demers al lunii decembrie !

Voi numi acest șir de postări #sarasuniverseindecembrie  !

Start decembrie 2017 !    ;)

Încep cu redescoperirea poeziilor lui Marin Sorescu pe care am început să îl citesc destul de târziu ! Mi-a plăcut însă din prima clipă !

Pe atunci , autorul încă trăia și eram mândră că trăiam în vremuri cu un mare poet român !

Acum ,  după mulți ani , versurile lui îmi aduc la fel de multe zâmbete pe buze și în suflet ! I-aș citi zi de zi poeziile !

CEVA CA RUGĂCIUNEA

Nu știu ce am , 
Că nu dorm când dorm
Nu știu ce am , 
Că nu sunt treaz , 
Când stau de veghe .

Nu știu ce am , 
Că nu ajung nicăieri , 
Când merg .

Nu știu ce am , 
Că stând pe loc
Sunt , hăt , departe .

Doamne , din ce fel de humă
M-ai luat în palmele tale calde
Și cu ce fel de salivă
Ai amestecat și-ai frământat huma-mi ?

De nu știu ce am
Că exist , 
Nu știu ce am
Că nu mai am nimic , 
Decât pe Tine .

Cum vi se pare poezia aceasta ? Eu zic că este optimistă și ne provoacă la contemplare și la a aprecia ceea ce avem minunat în viețile noastre !

Așa că , să ne simțim binecuvântați pentru ceea ce avem și astfel cu mai multă încredere în ce va urma ! Bineînțeles că dacă ne dorim ceva , Universul ne ajută , știți voi ! Gândurile noastre ne creează realitatea !

Un produs de beauty pe care l-am redescoperit cu sosirea vremii reci ! Perlele Giordani Gold de la Oriflame , pe care le pot folosi cu succes ca bronzer dar ca și blush , depinde ce culoare a perlelor aleg să folosesc !

Varianta mea este natural peach !

Sub forma aceasta , fiind cremoase , se aplică bine pe ten oferind și puțină iluminare dacă vreau !

Culoarea se potrivește cu tonul cald al pielii mele și complexul de minerale asigură hidratare subtilă tenului și strălucire !

Pensula din fotografie este din setul de pe IHerb , despre care am și vorbit cu mare entuziasm când l-am cumpărat acum ceva timp pentru un Crăciun !

decembrie decembrie

Este vorba de setul Beautiful Complexion de la Ecotools cu 4 pensule , cea din imagine fiind Mattifying Finish Brush .

Are perii moi , nu cad la spălare , este puțin turtită și aplicarea pudrei se face mult mai ușor precum și uniformizarea pe ten fiind mai bună !

Setul este perfect pentru un cadou de sărbători sau de ce nu , pentru voi ! Acum este redus de la 80 lei la 39 lei , fiind în lista de TRIAL PRODUCTS  . Chiar merită !   :)

decembrie

Produsul vegan pe care l-am încercat astăzi în prima zi de decembrie este falafel cu dovleac ! Cum sună asta ?!

Aveți nevoie doar de dovleac copt pasat , năut hidratat 12 ore și fiert la foc mic cu condimente , timp de 40 de minute . Ca ingrediente principale !

Se pasează dovleacul copt , se adaugă năutul rece mărunțit în robot , ceapa , condimentele ca turmeric , piper , sare de Himalaya , semințe de in și de susan pudră , usturoi , fulgi de drojdie inactivă , pesmet ca liant .

Se formează chiftelele de falafel de mărimea dorită și se dau la cuptor 20 de minute la 180 grade Celsius sau se prăjesc în ulei încins .

Sunt delicioase cu castraveți murați și bulgur fiert ! Sau cu un sos din roșii , sos de soia , unt de arahide nesărat și piper !

decembrie

Închei aici dar nu înainte de a vă provoca să intrați în demersul meu de decembrie cu a-mi povesti și voi despre un produs de beauty preferat , o carte descoperită , un serial !

Ceva pozitiv care să fie în spiritul acestei luni frumoase de decembrie !

Puteți scrie aici la comentarii , pe facebook sau pe instagram dar să folosiți #sarasuniverseindecembrie pentru a vă citi mai ușor !

Vă salut cu drag ! M.

 

Continue Reading

Pâinea cu semințe și chiftelele de năut

Bună , prieteni !

Îmi place să experimentez cât mai mult așa că în bucătărie este locul meu de relaxare ! Și cât de relaxant ar fi să prepar odată și odată pâinea aceea cu semințe de in la a cărei rețetă mă tot întorc mereu când citesc bloguri culinare !?

Recunosc că sunt novice în prepararea pâinii dar dacă nu încerci cum să înveți , cum să descoperi secrete , nu ?!

Cu năutul este altă poveste !

Eii , am făcut și refăcut chiftelele de năut de multe ori dar niciodată nu mă mulțumeau destul încât să povestec despre asta ! Mi-am propus să coc o pâine cu semințe și să prepar chiftelele de năut perfecte ! Când voi face pasta de tahini acasă le voi numi falafel cum merită pus în valoare năutul dar așa , chiftele să le fie numele !

Pentru pâinea cu semințe de in am folosit câteva ingrediente simple .

  • făină integrală – 200 gr.
  • făină albă – 300 gr.
  • drojdie – 10 gr.
  • zahăr brun – o linguriță
  • apă – 400 ml.
  • ulei vegetal – 3 linguri
  • semințe de in – două linguri
  • sare

Pentru început dizolvați drojdia în apă călduță cu zahăr apoi lăsați 15 minute să se odihnească .

Cerneți făina și adăugați drojdia crescută apoi începeți să frământați adăugând puțin câte puțin apa călduță până se încorporează în aluat .

Am ales să frământ aluatul , nu am folosit mașina pentru pâine . Tocmai pentru că îmi place cel mai mult partea aceasta , joaca cu făina și cum se transformă totul într-un aluat moale !

Pe parcurs adăugați uleiul , sarea și semințele de in . Eu am folosit semințele de in măcinate . După vreo 30 de minute ar trebui să obțineți un aluat moale care nu se mai lipește de mâini . Puneți aluatul la dospit , acoperit , la loc călduros , ferit de curenții de aer pentru 45 de minute .

năut

năut

Când își dublează volumul modelați aluatul în funcție de dimensiunea tăvii de copt .

Încingeți cuptorul la 180 de grade cu 20 de minute înainte de terminarea dospirii .

Puneți aluatul modelat în tava dată cu puțin ulei , mai presărați semințe de in sau susan și lăsați acoperit încă 30 de minute să se odihnească . Ultima etapă este coacerea pâinii pentru 40-45 de minute .

năut

Eu m-am inspirat citind mai multe tipuri de rețete de pâine cu semințe !    :)

O pâine simplă , cu ingrediente comune dar important este că a ieșit cum am dorit !

Pâinea s-a copt frumos având miezul moale și coaja crocantă .

năut

La astfel de pâine , ce ar merge ?!

Chiftelele de năut , desigur !

  • năut – 200 gr.
  • o ceapă
  • usturoi verde – o legătură
  • pătrunjel verde – 2 legături
  • ouă – 2 buc.
  • ulei vegetal – 2 linguri
  • semințe de susan – o lingură
  • chimen – o linguriță
  • coriandru –  o linguriță
  • boia dulce – o linguriță
  • sare – o linguriță
  • pesmet – 3 linguri
  • lămâie – 1/2

Năutul trebuie spălat bine și lăsat la hidratat pentru 14 ore , în apă filtrată . Se poate folosi năut la conservă dar eu nu am încercat deși ar fi mai ușor , dacă nu aveți timp sau chef !

După ce năutul este hidratat îndeajuns îndepărtați cojițele de pe boabe , mai clătiți o dată și puneți-l la fiert în apă cu sare pentru 30 de minute .

Îndepărtați spuma care se formează pe parcurs . Năutul fiert lăsați-l la scurs și răcit .

Verdețurile ( usturoiul , pătrunjelul , ceapa ) , năutul transformați-le într-o pastă omogenă , fină folosind un robot de bucătărie .

În acest amestec adăugați pe rând : sarea , coriandrul și chimenul măcinate , boiaua dulce , zeama unei jumătăți de lămâie , pesmetul și ouăle .

năut

Trebuie să obțineți un aluat de chiftele moale , omogenizat bine care se leagă .

Chiftelele se pot prăji în ulei încins și lăsate apoi pe un șervețel să se absoarbă excesul de ulei sau în cuptor într-o tavă în care ați pus hârtie de copt .

Varianta cea mai sănătoasă este coacerea și cu adevărat vă va lua mai puțin timp sau energie !

năut

Despre năut v-am mai povestit în postările trecute . Nu trebuie să mai spun căt de sănătos și nutritiv este prin proteinele conținute și aportul de minerale .

năut

Am savurat chiftelele cu o salată simplă de roșii , salată verde , ridichi , tofu nesărat asezonată cu semințe de floarea-soarelui și susan .

Sper să vă încumetați să încercați aceste chiftele gustoase și cu totul altfel decât chiftelele tradiționale cu carne !

Spor la experimentat rețete sănătoase !

Vă salut cu drag ! M.

Continue Reading