Vegetarian

vegetarian

Hello !

Una din provocările pe care le-am avut , când am renunțat complet la carne , a fost să încep a căuta , pregăti rețete pe care nu mă gândisem vreodata să le am în meniul zilnic .
Știam că trecerea la un astfel de regim , îmi va da bătăi de cap , la inceput !
Pentru că în general ți se pare că nu știi de unde să începi și cu ce !
Multe informații despre ingrediente , beneficiile lor le știam , aflându-le de-alungul timpului , prin lecturile de zi cu zi !

Provocarea era să le și folosesc cu înțelepciune! Ușor de imaginat , greu de realizat !

M-am gândit că pot experimenta gusturi și mâncăruri pe care nu le știam . Nu are de ce să mă sperie , dimpotrivă să îmi dea mai mare încredere că voi reuși !

Le-am luat pe rând , pentru a descoperi gusturi noi ! Să îmi dau seama ce îmi place mai mult și ce aș dori să mănânc din nou .

Am descoperit că năutul are gust aromat , în chiftelele falafel ! Îți dă o sațietate surprinzătoare dacă îl pui în salate alături de avocado și condimente .

Meiul este mai bun decât orezul , cel puțin pentru mine , este și mai bun în chiftele la cuptor !

Lintea verde are un gust super fin în chiftelele cu morcovi , verdețuri și semințe de susan iar ca pateu pare mai ușoară decât fasolea .

Avocado devine dulce în salatele de primăvară iar combinat cu mult pătrunjel devine și mai bun !

Vlăstarii de floarea-soarelui au parcă toată dulceața semințelor în ei !

Și tot asa , lista parcă nu se mai sfârșeste !

Tot ce relatez este strict ceea ce am simțit eu , altcineva percepe același aliment diferit , asta din cauză că pentru fiecare , gusturile au intensitate diferită !
Zilele treceau una și una , deveneau luni și astfel am realizat că a devenit o normalitate minunată să prepar și rețete total diferite de ceea ce știam !

Că îmi face o mai mare plăcere să stau câteva ore în bucătărie !

Depinde de ceea ce doream să prepar . Experimentarea combinațiilor de ingrediente diverse este chiar dătătoare de încredere !

Acum , după ceva timp , îmi dau seama că tot ceea ce ai nevoie este SĂ VREI să faci schimbarea și mai ales contează MOTIVAȚIA pentru care vrei să devii vegetarian sau vegan la un moment dat !

Cumperi mai mult din piață , ești mai atent la ce cumperi din marile magazine alimentare , descoperi locuri de unde poți achiziționa ingrediente de calitate cât mai diversificate , chiar și on-line !

Concluzia ! Merita să îți dai o șansă !   :)

Pentru că din momentul în care ai hotărat să devii vegetarian , poți înlocui carnea cu mii de alte alternative !

Mai sănătoase iar tot ceea ce trebuie este să experimentezi , să fii inventiv cu ingredientele , să echilibrezi meniul !

Ai la îndemana bloguri specifice , reviste , cărți !

În lumea în care trăim , nu ne putem plânge că nu avem acces la informație de calitate , dacă știm unde să o căutam !

Cel mai important este să știi de ce faci această alegere !

Consider că motivația este de fapt cea care duce la schimbarea ireversibilă a felului de a mânca ! Dacă devii vegetarian pentru că nu vrei să mai fii părtaș la uciderea animalelor și chinului lor teribil , ești pe calea sigură că niciodată nu îți vei mai dori să revii la stilul de a mânca din trecut !

Celelalte multiple beneficii pentru sănătate sunt doar efectele unei alegeri înțelepte pentru viața ta !

Pace vă doresc ! M .

Sharing is caring !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.