Bine v-am gasit !
Nu pot sa nu va povestesc despre o reteta simpla si foarte hranitoare de okara si tahini pe care am facut-o zilele acestea !
Avand in minte ca trebuie sa mai diversific utilizarea pastei de tahini si a pulpei de soia ( okara ) pe care o obtin dupa ce prepar acasa laptele de soia !
Am incercat in trecut sa prepar singura , cu un robot simplu , pasta de tahini atat de cunoscuta in obtinerea humus-ului .
M-am chinuit degeaba pentru ca oricat am incercat nicidecum nu am putut praji semintele de susan cat de mult ar fi trebuit ! Robotul nu era destul de puternic sa transforme semintele in pasta fina .
Mi-a iesit o pasta grunjoasa si foarte amara ! Asa ca am lasat-o pe altadata pe cand voi cumpara un robot cu un motor mai puternic sau un Hurom , daca stiti despre ce vorbesc dati-mi idei , va rog ! V-as multumi cu drag !
Preturi , calitatea cea mai buna , care model il stiti cu cele mai multe functionalitati !
Stiu , gasesc amanunte pe net dar daca cineva are acasa un robot minune , poate imi da sfaturi mult mai bune si sincere ! 🙂
Am descoperit de ceva timp Bioportal si cum aveau preturi bune am incercat pasta de tahini Solaris care este 100% naturala si are un gust tare bun .
Este obtinuta prin prajirea optima a semintelor de susan si nu are nimic adaugat , are un gust intens de susan bine prajit si nu este deloc uleios sau altceva !
L-am folosit cu succes in humus – naut hidratat , tahini , condimente .
L-am folosit pe paine prajita cu masline si rosii insa este asa spornic ca trebuia sa ii gasesc si alte combinatii si astfel am obtinut gustarea de astazi .
Ingrediente pentru gustarea de okara si tahini :
- okara ( pulpa de soia ) – 100 gr.
- tahini – 3 linguri
- ulei vegetal – 2 lingurite
- sare de Himalaya
- piper negru
- seminte de in macinate – o lingurita
- fulgi de drojdie inactiva
- amestec de condimente – optional
Okara obtinuta dupa laptele de soia am amestecat-o cu 3 linguri generoase cu tahini . Am adaugat 2 lingurite cu ulei de masline , semintele de in macinate , sarea de Himalaya , piperul si fulgii de drojdie inactiva . La final am adaugat amestecul de condimente : rosii uscate cu usturoi si busuioc . Atat !
Sa va spun despre fulgii de drojdie inactiva !
Sunt minunati pentru ca aduc aportul de vitamine B si se pot folosi presarati in salate , sosuri sau chiftele , maxim 2 linguri pe zi . Sunt dulcegi si inlocuiesc foarte bine cascavalul sau untul fiind numiti ” parmezanul veganilor”.
Ma bucur ca i-am cumparat intr-un sfarsit , ii descoperisem de ceva timp dar am amanat ca nu prea ma dau in vant dupa gustul de drojdie ! 🙂
Gustul final este foarte bun ! Este o gustare din soia cu tahini , hranitoare ( proteinele din okara , calciul din susan , grasimile din uleiuri , grasimile esentiale Omega 3 si antioxidantii din in ) si merge perfect cu paine prajita !
Voua va place tahini ? Cu ce il mai combinati ? Combinatia okara si tahini vi se pare gustoasa ?
Va multumesc de citire si va mai astept in vizita !
Salutari cu drag ! M.
Tahini am pus si la o salata, garnitura pentru friptura, dar cel mai des adaug in pasta de naut.
Si eu am pus tahini la salata si chiar este foarte bun si asa ! Inca mai caut retete sa il folosesc cat mai des ! Multumesc de vizita , Mihaela ! 🙂
Eu nu am mancat pana acuma asa ceva ,chiar e bun ?Si unde se gaseste?
Da , este foarte gustoasa ! Okara este pulpa de soia , cea care se obtine de la prepararea laptelui de soia si tahini este pasta din semintele de susan prajite ! Tahini gasesti in orice hipermarket ! 🙂