Bună , dragilor !
Mă gândeam că ar fi o idee bună să combin mousse-ul de avocado , care mi se pare super delicios cu niște brioșe simple cu iaurt !
Așa că m-am apucat de treabă și am obținut un desert ușor , cu un topping cremos ! Yum , yum !
Ingredientele pentru brioșe cu iaurt și mousse de avocado .
- făină integrală – 300 gr.
- praf de copt – o linguriță
- bicarbonat de sodiu – o linguriță
- sare
- iaurt de soia /orice alt iaurt vegetal- 350 gr.
- semințe de in / ouă – 2 linguri / 2
- extract de vanilie – 2 linguri
- ulei vegetal – 100 ml.
- zahăr brun – 100 gr.
Ingredientele uscate le-am omogenizat bine – făina , praful de copt , bicarbonatul și sarea . Eu am folosit făină de secară .
Ingredientele lichide ( iaurtul , ouăle , vanilia și uleiul ) le-am omogenizat la fel de bine cu telul , apoi am adăugat zahărul brun . Ca înlocuitor de ou se pot folosi semințe de in înmuiate cu apă caldă ( 1/2 părți ) .
Amestecul lichid se pune peste cel solid , se omogenizează până nu mai avem cocoloașe .
Se folosește o tavă specială pentru brioșe și hârtie de copt pentru fiecare brioșă în parte .
Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 300 grade și se lasă la copt brioșele , timp de 25 de minute .
După ce se răcesc , se adaugă toppingul de avocado în cantitatea preferată . Eu am adăugat și fulgi de cocos pentru un plus de savoare !
Mousse-ul vi l-am prezentat într-o postare dedicată pentru că merită , la cât de bun este ! 🙂
Este un desert prea bun pentru a nu îl încerca ! Avocado dă finețe și cremozitate iar brioșele cu iaurt sunt numai bune în această combinație de gusturi ! 🙂
Voi preferați brioșele ca desert ?
Vă salut cu drag ! M .
🙂