Bună , dragilor !
Cred că v-ați dat seama , dacă mă urmăriți de ceva timp , că îmi place să prepar smoothie pentru că este foarte sănătos și nutritiv .
Eu mi-am dat seama că un smoothie consumat dimineața , mă energizează și nu mai simt nevoia să mănânc câteva ore. De fapt , consumat chiar ca gustare între mesele principale , ajută mult digestia și nici nu mai ai nevoie de altceva !
Smoothie este o băutură dulce în general , pe bază de lapte sau iaurt . Puteți să adăugați verdețuri , fructe , legume , superalimente , semințe , nuci .
Eu le prepar de mult timp în varianta vegană și anume cu lapte vegetal , iaurt de soia sau iaurt din nucă de cocos .
Ca verdețuri se pot adăuga spanac , pătrunjel frunze , salată . Cel mai bine , fructele și legumele să fie de sezon , semințele să fie sub formă de pudră pentru a se mixa mai bine . Superalimentele adăugate ajută ca aport de minerale și vitamine iar pentru a-i oferi cremozitate ajută avocado foarte copt sau bananele .
Prietenii de la VEGIS au organizat o campanie , m-am înscris și m-au acceptat ! Așa că am creat rețeta mea de #mytastysmoothie care să îmi aducă energie , să fie nutritiv , mai mult decât atât , potrivit cu vara și căldurile din ultima perioadă !
INGREDIENTE PENTRU SWEET DELIGHT , SMOOTHIE CU FRUCTE DE GOJI
- o banană coaptă
- o piersică
- pepene galben – două felii
- fructe de goji ecologice de la Niavis – 3 linguri
- semințe de dovleac pudră – o lingură
- lapte vegetal din soia și orez – 150 ml.
- fulgi de migdale crude decojite de la Herbavit – 3 linguri
Banana , piersica și pepenele galben se taie bucăți mai mici .
Fructele de goji uscate se mărunțesc , până devin o pudră fină .
Am folosit un blender de 1000 W , în care am pus fructele . Am adăugat pudrele de goji și semințe de dovleac , laptele vegetal .
Am blenduit totul 5 minute , până am obținut un smoothie cremos .
Am adăugat deasupra fructe de goji uscate și o cantitate generoasă de fulgi din migdale crude .
Să vă povestesc puțin despre ingredientele folosite în acest smoothie dulce !
De data aceasta nu am mai adăugat nimic verde pentru că am vrut să scot în evidență fructele și să am la final un smoothie preponderent dulce .
Din acest motiv am combinat pepenele galben și piersica , fructe de vară care în plus hidratează !
Pepenele galben este pentru mine un deliciu și abia aștept să apară vara pe tarabe ! Este minunat ca aport mai mult decât binevenit de vitamine , minerale și fibre . Este consistent , suculent și cu puține calorii !
Carotenoizii îi dau culoarea specifică , este bogat în vitamina C , A , acid folic și mult potasiu .
Piersica , fruct antistress , bogată în vitamina A , C , seleniu ca antioxidant . Este minunată pentru sănătatea ochilor , pielii , purificarea rinichilor , antiinflamator , antimicrobian , calmant nervos și gastric .
Banana o folosesc des în smoothie pentru a înlocui mierea sau îndulcitorul și pentru a da băuturii cremozitate . În plus , bogată în magneziu este un fruct pentru fiecare zi .
Fructele de goji uscate sunt un superaliment . Benefice zi de zi pentru organism prin aportul mare de vitamine , minerale și mai ales de proteine prin numărul mare de aminoacizi esențiali .
Numită de fapt cătină de garduri , goji are fructe mici , roșiatice , puțin acre când sunt coapte însă extrem de hrănitoare.
Folosite de mii de ani , mai ales în China , au rol puternic antioxidant ( datorită carotenoizilor ) , cresc imunitatea organismului , protejează ficatul , distrug celulele canceroase .
Sunt cunoscute ca fructe ale longevității.
Au multe beneficii și se consumă fie proaspete când au un gust dulce-acrișor sau se usucă și au aspect de stafide . Se folosesc ca adaos în smoothie , granola , iaurt , ceai sau ca atare .
Culoarea lor roșie mă fascinează ! 🙂
Eu am ales să le mărunțesc în râșniță pentru a fi mai fine și a se dizolva mai ușor în smoothie .
Au nevoie de hidratare ca să beneficiem de tot ceea ce ne oferă ca superaliment !
Semințele de dovleac le-am folosit ca adaos de magneziu , omega- 3 , vitamina K , fier și mai ales pentru zincul în cantitate mare . Eu am uscat semințele de dovleac toamna și le-am transformat în pudră pe care o consum zilnic ca adaos proteic .
Laptele vegetal din soia și orez este mai dens și potrivit față de alte feluri de lapte vegan pentru o băutură cremoasă , dulce !
Fulgii de migdale ! Migdalele sunt nuci care pentru a putea fi consumate au nevoie de hidratare , pentru activarea enzimelor . Sub formă de fulgi fini , dulci care se topesc în gură sunt numai buni de adăugat în smoothie !
Am ales combinația aceasta de fructe de goji și fulgi de migdale pentru că am considerat-o potrivită pentru ce aveam în minte !
Îmi doream un smoothie care să conțină un superaliment dulceag și astfel fructele de goji se completează tocmai bine cu fulgii de migdale . În această formă , migdalele sunt mai dulci , se topesc pur și simplu și oferă sațietate băuturii mele de vară ! 🙂
Acest smoothie care se prepară în maxim 15 minute este cremos , nutritiv . Dacă vreți ceva rece , puteți adăuga banana înghețată sau două cuburi de gheață în momentul blenduirii !
Ce spuneți de acest smoothie de vară ?
Eu cred că se potrivește perfect denumirea de Sweet Delight , cel puțin așa se simte când îl savurezi !
Voi preparați des smoothie ?
Vă salut cu drag ! M.