Bine vă regăsesc !
Mă gândeam despre ce aș putea scrie astăzi , în al treilea articol din provocarea #sarasuniverseindecembrie și mi-am adus aminte că nu v-am povestit deloc pe blog despre o rețetă vegană !
Reinterpretarea clasicelor rulouri cu scorțișoară !
Numite cinnamon rolls de americani , au mult zahăr alb , lapte și unt în compoziție dar eu am reușit să le prepar fără nici un ingredient animal !
Ce bucurie pe capul meu când după vreo 3 încercări eșuate , mă refer la gust , am reușit să le fac gustoase dar și dorite de cei de lângă mine !
Am eu o chestie , îmi dau seama dacă ceea ce prepar este bun dacă mama , care nu este vegană , îmi spune când gustă : ” Sunt foarte bune , chiar nu au ou sau lapte ? ” ! Victorie !!! 😉
Rulourile acestea cu scorțișoară sunt binevenite acum ! Un fel de comfort food !
Sunt pufoase când le scot din cuptor , au muuuultă scorțișoară , dovleac copt , ce să mai vreau de la un desert !
În plus , sunt și mai delicioase a doua zi !
Ingredientele pentru Vegan Pumpkin Cinnamon Rolls .
ALUATUL
350 gr . făină
2 linguri praf de copt
2 linguri de zahăr brut
60 gr . de ulei de cocos topit
250 ml . lapte vegetal de migdale sau ovăz ( eu am ales variantele de la K-Veggie )
UMPLUTURA
100 gr . zahăr brut
300 gr . dovleac copt pasat
2 linguri de scorțișoară pudră
3 linguri de ulei de cocos pentru foaia de aluat
Pentru aluat se amestecă ingredientele uscate ca făina , praful de copt și zahărut brut .
Se topește uleiul de cocos pe baie de apă , se încălzește puțin laptele și se omogenizează cu ingredientele uscate . Se frământă aluatul destul de repede și se întinde o foaie dreptunghiulară de maxim 1/2 cm .
Se pensulează foaia de aluat cu ulei de cocos înainte de a adăuga umplutura de scorțișoară și dovleac copt !
Umplutura se obține extrem de simplu din amestecarea piureului de dovleac copt cu scorțișoară și zahăr . Trebuie folosită imediat pentru a nu deveni foarte lichidă prin topirea zahărului !
Se întinde umplutura pe foaie , se rulează aluatul și se taie cu atenție un număr de maxim 20 rulouri mici .
Se pun în tava cu hârtie de copt și se lasă în cuptor timp de 15-20 de minute la 200 grade Celsius .
Ce aromă simțiți în bucătărie după 20 de minute , nu vă pot descrie ! Scorțișoară , dovleac copt , o minunăție !
Sunt aromate și prea bune să nu le dați o șansă !
De când cu toamna și venirea iernii , am o obsesie cu dovleacul copt și tot încerc să îl folosesc în cât mai multe rețete , așa că cine este ca mine , înțelege ! 😉
Trec la un produs de beauty preferat în luna noiembrie !
Este vorba de LOȚIUNEA PENTRU CORP CU UNT DE PORTOCALE DE LA ZIAJA .
Am cumpărat-o de pe Vegis dar o găsiți și la farmacia Tei , cel puțin în on-line , unde prețurile mi se par mai decente față de magazinele fizice !
Este o loțiune cu un parfum intens de portocale , fresh dar care nu se menține prea mult ! Însă compensează la aspectul hidratare care se resimte după ore bune . Este binevenită pentru pielea uscată sau foarte deshidratată .
Din această gamă de la Ziaja , mai găsiți untul de corp cu unt de portocale și gelul de duș .
De remarcat că are o pompiță foarte practică dar ambalajul nu este trainic și ar fi un minus dacă vă deranjează !
Voi folosiți produse naturale de la acest brand polonez ?
Ce părere aveți de dulciurile cu dovleac copt ?
Vă salut cu drag ! M.
Vai cum arata rulourile….sunt sigura ca sunt super gustoase ❤ am sa o incerc si eu cand am toate ingredientele.Eu am avut gelul de dus cu portocale de la Ziaja,pot sa zic ca e unul dintre cele mai bune❤ si chiar acum folosesc crema de noapte cu lapte de capra….ador produsele lor!
Sper să îți placă când prepari rețeta , eu am devenit dependentă toamna aceasta de rulourile acestea ! Bine că mi-ai spus , am să îmi cumpăr și gelul de duș , aroma de portocală mi se pare super faină la geluri sau creme de corp ! Am avut doar balsamul și șamponul cu lapte de capră , sunt foarte bune ! Mulțumesc de vizită , Rodica ! 🙂
Doamne ce imi place cum arata rulourile.
Mă bucur , Valeria ! 🙂
Uuuu, dar tare bine arată rulourile alea cu dovleac și scorțișoară. O sa le încerc și eu în următorul weekend.. Abia aștept sa vad cum îmi vor iesi.
Loțiunea pentru corp nu am încercat-o dar pare interesanta, știu ca produsele lor sunt tare bune.
Mă bucur că îți plac , să îmi spui dacă îți iese rețeta și te încântă gustul ! Produsele Ziaja sunt bune , nici eu nu am apucat să testez prea multe de la ei , dar mi-au atras atenția prin ingredientele naturale și sunt și cruelty-free ! 🙂